Centralestérmicas. Oleicultura. Las empresas extractoras son la solución a los desechos de las almazaras y transforman los subproductos de la aceituna en
Manchasen las hojas negras o grises. Las hojas atacadas van amarilleando y se caen al final de la primavera. Hay variedades de olivo más o menos sensibles a la enfermedad. Lo óptimo para que se produzca la infección por este hongo es una temperatura de entre 10 y 18ºC y la hoja mojada al menos 14 ó 15 horas.Ponenagua en una tinaja de barro, tiran un huevo de gallina dentro y añaden sal removiendo para que se deshaga hasta que el huevo flota asomando solo del tamañoParaque las aceitunas no se estropeen, lo más importante es que estén siempre sumergidas en su líquido, por lo que nunca deberíamos colarlas Alcaraz - Elsindicato UGT cifra en unos 100 millones de euros la cuantía que los trabajadores dejarán de percibir en la campaña de la aceituna. Este cálculo se desprende de la previsión de que la producción caiga entre un 40 y un 50 por ciento con respecto a la anterior. De ahí que estimen que habrá 1,2 millones de jornales menos, entre recogida Sinembargo, un inadecuado tratamiento postcosecha de la aceituna, que a veces es almacenada incluso durante semanas en condiciones no controladas, es el origen de algunos de los graves defectos
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